Petit résumé de ce qui se fera pour le brunch du 18 avril 2010

• Le brunch se déroulera dimanche de 10h00 à 14h00
• Nous avons opté pour un maximum de produits Bio et/ou de la région
• A ce jour, le CLI a reçu 40 réservations – initialement, nous avions prévu des provisions pour 150 personnes… finalement, on table sur 100 personnes
• Les prix ont été fixés à 8 € par adultes et 4€ pour les enfants de moins de douze ans. Ce qui me paraît très démocratique au vu du menu proposé.
• Nous devrions être au minimum quatre personne de l’AP :
• Représentant de l’AP présents : Guy et Fabienne
  • A confirmer :  si possible encore une ou deux personnes !

En bref ! tout roule, mais nous aurions besoin de quelques personnes supplémentaires

- La tente et le matériel sera livré par le CLI samedi – mise en place samedi de 14h à 18h. J’y passerai

- Nous avons opté pour le système "quand assiette ramenée, brunch terminé..." afin d'éviter que des personnes qui sont déjà venues à 10 heures ne reviennent à 14 heures pour un second service!

- 2 tickets boissons froides et chaudes seront distribués à l'entrée, ils pourront être utilisés pour les jus et/ou boissons chaudes. L'eau sera non-payante. Les softs et vins seront disponibles au bar du CLI dans la salle du Lion d'Argent.

• Pain + Craquelin + Cramique
• Beurre, miel, confiture, choco,
• Fromage :        
  • Crottins frais (brebis et vache – assaisonnement divers)
  • Tomme brebis et vache
  • Boule bergère ( brebis et vache – fleurs, poivre, noix, trappiste)
  • Pavé du Berger

• Maquée
• Lait cru
• Yaourt
• Œufs cuits
• Salade
• Œufs bouillés
• Saucisse
• Bacon
• Beans (Haricots sauce tomate)
• Champignon
• Quiche
• Jambon
• Café, Thé, Chocolat